会社の将来に希望と安心を持ちながら、長く経営を続けることができる
そんな未来を提供します
年商3億円未満の会社のための財務改革　ミライ財務®

こんにちは！

経営コンサルタント・税理士の森です。

本日は、飲食店の店舗購入戦略についてお伝えします。

一般的に飲食店は、大家さんから建物の1フロアを借りて、テナントとして入居する形でスタートするケースが多いでしょう。

居ぬき物件などもありますが、いずれにしても物件を賃借する形です。

その中で、一部店舗を購入してスタートする飲食店もあります。

初期投資が多くなるのと、容易に移動できなくなるので、店舗の購入は敬遠される方が多いと思います。

しかし、店舗を自社保有している飲食店は結構しぶといのです。店舗の購入といっても、借入ではなくキャッシュでの購入です。

その理由は、飲食店の2大コストである家賃・人件費のうち家賃が発生しないからです。

人件費は非正規雇用者のみを雇っていれば流動化できるかもしれませんが、基本的に家賃を流動化させることは難しいでしょう。

たとえば、以前旅先で伺った富山駅前の喫茶店はレンガ作りのクラシックな建物が特徴で、45年間前に購入した店舗を今もそのまま使用しています。建物も備品もしっかりと作られているので、45年間経ってもまだまだ元気に稼働しています。現在は夫婦2人で経営しているので人件費も発生せず、コロナで来客が減っても全く平気だそうです。

時代が違うとはいえ、45年前に好立地の店舗を購入し、バブルの頃から今般のコロナショックの時期まで、様々な時代の波がありながらもずっと喫茶店を経営できているのはすごい事だと思いますし、その喫茶店継続を支えているのが「店舗の購入により家賃支払がない事」です。

基本的に中小企業は、ミニマリストを目指す。つまり、「持たない経営をしよう」「固定費として抱えるのではなくて状況に応じて会社の規模を伸縮できるようにしよう」といつもお伝えしていますが、ビジネスモデルによっては戦略的先行投資を行う価値があるという事だと思います。

ご閲覧ありがとうございました！

☆☆起業家・東武東上線沿線企業の経営者・中小企業支援者向け情報☆☆

①社長塾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弊社は定期的に中小企業経営者向けの勉強会等を主催しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会社経営に関する情報収集にお役立てください。

②生命保険会社・金融機関・士業向け勉強会実施中（事業承継・財務改善等の勉強会実施実績あり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生命保険会社・金融機関・士業向けの、個別・集合勉強会を承っております。お気軽にご相談ください。

③YouTubeチャンネルでも、独立開業に役立つ情報を発信させて頂いております。
【起業家・建設業】成功経営情報局
サクセス・マネジメント・コンサルティング税理士事務所 – YouTube

④LINE＠に登録いただいた方には、ブログやHPでは配信しない情報もお届けします。　　　　　　　　　　　　　　　　　お気軽にご登録ください↓↓↓

ホームページサクセス・マネジメント・コンサルティング税理士事務所/株式会社 | サクセス・マネジメント・コンサルティング税理士事務所/株式会社は、地元に密着した、財務改善に強い税理士です。サクセス・マネジメント・コンサルティング税理士事務所/株式会社は、地元に密着した、財務改善に強い税理士です。smc-zei.com

【注意事項】

本ブログは、一般的な情報提供として掲載させて頂いている記事ですので、下記についてご留意くださいますよう、お願い申し上げます。

・ 本ブログ は、一般的な情報提供を目的として、原稿を執筆した時点の税制を基に作成しております。このため、諸条件により本ブログの内容とは異なる取り扱いがなされる場合がございます。

・実際の経営判断及び税務判断等は税理士・弁護士の方々と十分ご相談の上、ご自身の責任においてご判断下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・一般的な情報提供として、読者向けに分かりやすくするため、表現や数字を単純にしたケースを記載している部分がございます。